Receita sem erro! SOUFLÊ DE LEGUMES

Hoje, estranhamente, está frio no RJ. Nublado, escuro, perfeito para um almoço fumegante, colorido e revigorante. Que tal um souflê de legumes?
Ontem, cozinhei uma travessa de vagem com cenouras picadinhos e pensei: por que não transformar isso em algo mais saboroso? E assim fiz. Aos dois legumes, juntei uma lata de milho verde. Pefeito! Hoje para o almoço, teve um Soufê. E essa receitinha é vapt-vupt e não tem erro!

Molho Bechamel (Branco)
* 2 colheres (sopa) margarina (cerreter, mas não deixar esquentar muito)
* 2 colheres (sopa) farinha de trigo (juntar à margarina derretida)
* 300 ml de leite (juntar à margarina derretida misturada à farinha de trigo)
* sal à gosto

Em seguida:
*4 ovos separados
*50 gr. queijo ralado (1 pacotinho)
*Legumes cozidos picados - +/- 2 xícaras (o que preferir: palmito,cenoura,vagem,milho, ervilhas, etc..)

Ao molho bechamel, junte as gemas, o queijo ralado e os legumes. Misture.
Bater as claras e juntar à essa massa.
Coloque num refratário untado apenas com margarina.
30 min. no forno à 280º ou até dourar (depende do forno de cada um)

DOIS ANOS DE BLOG

SER CRIANÇA

Ser criança é se entreter
Entre brinquedos e sonhos
É se alegrar, é viver
É expressar a candura
Respirar felicidade
Transmitir docilidade
Encantamento e ternura!
Criança que tem alma pura
E tamanha espontaneidade
No agir e no falar,
Que sabe ter sinceridade
Que cativa com o sorriso
E traz a inocência no olhar!
Saber viver é sentir
A alegria de ser criança
É deixar o coração
Se encher de felicidade
E transbordar esperança!

Feliz é aquele que sabe
Interpretar o olhar
E o sorriso da criança,
Quem com ela é paciente
Quem valoriza o seu mundo
E a preserva do mal,
Fazendo com que ela possa
Vivenciar sua infância
Desfrutar de seu espaço
E ser simplesmente criança!

Autora: Lourdes Neves Cúrcio

NOSSO 1º "ORKONTRO" - NO RJ

FOI MARAVILHOSO, INESQUECÍVEL, PERFEITO, INEBRIANTE, FELIZ, LINDO...ROLOU MUITA ENERGIA BOA, MUITA INTEGRAÇÃO, MUITO ESPÍRITO NATALINO. OXALÁ NOS DÊ A CHANCE DE REPETIRMOS INFINITAMENTE A DOSE. AMO VOCÊS!!!!!!!!!!!!!!!!!

Minha passagem por Heidelberg

"EU PERDI MEU CORAÇÃO EM HEIDELBERG", DIZ A VELHA CANÇÃO. MAS ESSA LETRA É A MAIS PURA TRADUÇÃO DO QUE SE SENTE DEPOIS DE VISITAR ESSA ROMANTÉSIMA CIDADE.

06/05/2000 - Pegamos (eu e minha amiga Leonida)o trem para Heidelberg na estação de Goettingen bem cedo. Um ICE super rápido, e mesmo assim, levamos umas boas 3 horas prá chegar. Alguns brasileiros barulhentos nos corredores, executivos conectando seus laptops às tomadas nos assentos do trem, outros lendo, e assim foi nossa viagem, comendo biscoito alemão, dormindo e papeando. Chegamos e nos deslumbramos... é uma cidade antiga, com seu lindo castelo, mesmo em ruínas, enfeitando a colina, o rio Neckar cortando a cidade, a ponte Karl-Theodor sobre ele, as confeitarias repletas de maravilhas, e muitos, muitos turistas como nós, perambulando por essa romântica cidade.
O ponto alto era a visitação ao castelo de Heidelberg. Subimos + de 300 degraus para chegar lá, e já com a língua de fora, compramos nosso ingresso. E adentramos ao pátio principal. Caramba!!! Eu finalmente estava dentro de um castelo!!! Que sensação única! E numa das cidades mais bonitas e simpáticas da Alemanha. Visitamos as ruínas, com seus portões imensos, e dentro dele, que surpresa: o maior barril de vinho do mundo! Que jóia rara! Mas não deu prá fazer nenhuma "degustaçãozinha" básica, não...

IL MONDO - um clássico dos anos 60 - Recordar é viver!

Uma receitinha para as tardes de Outono

Ingredientes da Receita de Cueca virada

* 3 ovos
* 3 colheres de açúcar
* 2 colheres de margarina
* 1 colher de pinga
* 1 pitada de canela
* 1/2 copo de leite morno
* 1 colher de fermento 'royal'
* Farinha de trigo
* Óleo para fritar


Modo de preparo da Receita :Cueca virada

# Colocar a fermento no leite morno
# Colocar todos os ingrediente em uma tigela e acrescentar o fermento com o leite
# Misturar farinha de trigo até a consistência da massa, 'a pinga é para que fique mais seca sem muita gordura'
# Esticar a massa, e recortar em triângulos, fazer um pequeno corte no centro e virar a ponta por dentro do buraco
# Depois de cortá-lo é só fritar
# Polvilhe açúcar e canela
( do site www.receitasecia.com)